Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) ev sahipliğinde düzenlenen Orta Karadeniz Kariyer Fuarı (OKAF) 2026, farklı sektörlerden duayen isimleri öğrencilerle bir araya getirmeye devam ediyor.
Fuar etkinlikleri kapsamında, gastronomi ve mutfak sanatlarına ilgi duyan gençler için “Dünüyle Bugünüyle Mutfakta Gençlik Aşısı” konulu uygulamalı bir atölye gerçekleştirildi.
Mutfak sanatlarının köklü geçmişi ve bugünü konuşulacak
Spor Bilimleri 301 Nolu Salonda gerçekleştirilen etkinlikte; Karadeniz Aşçılar ve Turizm Birliği Başkanı ve Taşocak Mutfak Şefi Cemil Şanlı gastronomi alanındaki bilgi ve birikimlerini OMÜ öğrencileriyle paylaşacak. Kariyerine gastronomi alanında yön vermek isteyen gençler için kaçırılmaz bir fırsat sunan atölyede, geleneksel Karadeniz ve Türk mutfağının köklü geçmişi ile günümüzün modern restoran dinamikleri arasındaki güçlü bağ ele alınacak.
Usta şeften gençlere kariyerde ilham veren tavsiyeler
Sadece bir atölye olmanın ötesinde, genç yeteneklere vizyon katmayı hedefleyen programın “Kariyerde İlham” bölümünde; mutfaktaki usta-çırak ilişkisi, kriz yönetimi ve sektörde kalıcı bir başarı yakalamanın incelikleri konuşuldu.
Etkinlik fotoğraf çekimi ve katılım belgesi takdimi ile sona erdi.
Haber: Arda Bilasa, Ece Topatay
Fotoğraf: Sıla Yazıcıoğlu, Ali Konyar
